Belfast, een compacte stad omringd met een glooiend lappendeken van groentinten, is gebouwd op drie heuvels. De architectuur van deze Noord-Ierse stad weerspiegelt de grandeur en de weelde van haar geschiedenis. Het is in Belfast dat op 31 mei 1911, op de werf van Harland & Wolff, de RMS Titanic van stapel liep. ’s Werelds grootste schip van toen verloor het één jaar later tegen een ijsberg en zonk. “The Titanic was fine when she left here”, klinkt het vaak in Belfast. En ook dat het schip in de rampnacht van 14 op 15 april 1912 een Engelse gezagvoerder had. Maar ach, de spanningen tussen de Noord-Ieren en Engeland deemsteren weg en Belfast is vandaag een stad om zorgeloos van te genieten.
Titanic-museum
Het iconische Titanic-museum, geopend in april vorig jaar, is alvast één van de toppers. Titanic Belfast is ondergebracht in een prachtgebouw van zes verdiepingen op de werven waar deze ‘onzinkbare’ stomer indertijd werd gebouwd. Het is een heel interactief museum waar u de verhalen kunt horen van passagiers en bemanningsleden, de geuren en geluiden van de scheepswerf ervaart en een impressionante replica van het wrak kan bewonderen.
Degusteer het menu van 14 april 1912
Rayanne House, de enige guest house met 5 sterren in Noord-Ierland, is de plaats waar u het menu kunt degusteren dat de passagiers in first class voorgeschoteld kregen op 14 april. Rayanne House ligt een kleine acht kilometer buiten het centrum van Belfast.
Chef Conor heeft er met oog voor detail het negengangenmenu van april 1912 opnieuw op de kaart gezet en het decor van Rayanne House, dat dateert uit 1886, is ideaal om u naar de typische sfeer van toen te brengen.
Vanuit het raam van de statige dining room heeft u een fraai uitzicht over de Belfast Lough, een grote inham die als een trechter uitkomt bij de haven en er overgaat in River Lagan. Vandaar vertrok de Titanic op haar eerste en laatste reis…