Espai Kru opende in 2013 de deuren in Barcelona, op de eerste verdieping van het gastronomische seafood restaurant Rías de Galicia. De kaart van Espai Kru is opgedeeld in twee hoofdstukken.
Deel één heet ‘Kru’, afgeleid van het Catalaans voor ‘rauw’ en is een lofzang op topgerechten die in hun gastronomische eenvoud rauw geserveerd worden; zowel vlees, vis als zeevruchten en groenten. Het tweede deel van de kaart, onder de noemer ‘Ontdek het vuur’, voegt dan weer een vleugje warmte toe aan de gerechten.