Belfast, een compacte stad omringd met een glooiend lappendeken van groentinten, is gebouwd op drie heuvels. De architectuur van deze Noord-Ierse stad weerspiegelt de grandeur en de weelde van haar geschiedenis. Het is in Belfast dat op 31 mei 1911, op de werf van Harland & Wolff, de RMS Titanic van stapel liep. ’s Werelds grootste schip van toen verloor het één jaar later tegen een ijsberg en zonk. “The Titanic was fine when she left here”, klinkt het vaak in Belfast. En ook dat het schip in de rampnacht van 14 op 15 april 1912 een Engelse gezagvoerder had. Maar ach, de spanningen tussen de Noord-Ieren en Engeland deemsteren weg en Belfast is vandaag een stad om zorgeloos van te genieten. – ontdek
Juan Mari Arzak is één van de meest gelauwerde topchefs in Spaans Baskenland. De exquise gerechten van deze driesterrenchef, algemeen beschouwd als de vader van de Baskische keuken, zweven tussen traditie en toekomst. – ontdek
